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解答：
1、安德鲁的饮食主要采用水焖菜的方法，即将食材切成块，加入少许油翻炒，再加入少许水焖几分钟，不仅使调味非常简单，还保留了味道和营养。
2、与普通清水煮蔬菜相比，炖蔬菜的方法会更好，因为蔬菜富含水溶性维生素，如维生素B、维生素B、维生素C，以及其他矿物质，如钾、镁，会溶于水而流失。
3、但是炖菜因为避免接触大量的水，而且烹饪温度不高，可以最大限度的保存营养。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。